โจ๊ก จั๊บ เส้น ขอนแก่นยามดึก

'โจ๊ก จั๊บ เส้น' ขอนแก่นยามดึก

<TABLE id=table109 borderColor=#32689a cellSpacing=0 cellPadding=0 width="99%" align=center border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: small"><TD style="BORDER-RIGHT: 1px solid; BORDER-TOP: 1px solid; FONT-SIZE: small; BORDER-LEFT: 1px solid" height=24><TABLE id=table110 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: small"><TD style="FONT-SIZE: small" width=608>คอลัมน์ หิวหรืออิ่มก็ยิ้มพอกัน โดย พัชรพน

<TABLE cellSpacing=5 cellPadding=1 width="20%" align=left border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: small" bgColor=#f8b8cb><TD style="FONT-SIZE: small">


</TD></TR></TBODY></TABLE>ในอารมณ์ที่เป้าหมายกลายเป็นความฟุ่มเฟื่อย การเดินทางแบบเรื่อยเปื่อย เหนื่อยก็พักเป็นวิธีการเติมความสบายอกสบายใจ เปิดให้ความรู้สึกโบยบินออกไปสัมผัสชีวิตเสรี ไม่ขึ้นต่อกับเวลาและสถานที่

โลดแล่นตามถนนบนภูเขาแถวน้ำหนาว เพชรบูรณ์ ตลอดบ่ายเป็นความสุข

กว่าจะเลี้ยวเข้าตัวเมืองขอนแก่นก็ใกล้ทุ่ม

โรงแรมที่เคยนอนเปลี่ยนแปลงไปกลายเป็นสาขาของโรงแรมหรูต่างประเทศ ราคาที่เคยคุ้นเปลี่ยนเป็นต้องจ่ายในระดับน่าตกใจ แต่ไหนๆ ก็ไหนๆ รักจะตะลอนโดยไม่มีเป้าหมายต้องทำใจกับความไม่แน่นอน แค่จำไว้ในใจ ไม่ให้มารบกวนอารมณ์เดินทางแบบอิสระ

เช็คอินเข้าห้องเรียบร้อยลองสำรวจความแตกต่างของราคาที่เปลี่ยนแปลง ไม่มีอะไรมากกว่าเครื่องใช้ประจำวันที่เตรียมไว้ในห้องน้ำมากขึ้น มีหม้อต้มและกาแฟบริการฟรี เปลี่ยนภาพเขียนที่หัวเตียงให้ดูมีศิลปะหน่อย เติมความสะอาดสะอ้านเข้าไปเต็มพิกัด คือส่วนต่างของราคาห้องที่หมายถึงค่าบริหารของนักการโรงแรมต่างชาติ <TABLE cellSpacing=5 cellPadding=1 width="20%" align=right border=0><TBODY><TR style="FONT-SIZE: small" bgColor=#f8b8cb><TD style="FONT-SIZE: small">


</TD></TR></TBODY></TABLE>

ทำไมคนไทยไม่ทำเอง หรือทำเองแล้วรวยไม่เร็วเท่าซื้อการบริหารสำเร็จรูปจากต่างประเทศ

ใครควรจะคิด ในวันสบายๆ แบบนี้ผมไม่อยากคิดเรื่องของประเทศชาติ เรื่องของคนไทยที่มีคนอวดอ้างว่ารักกันเต็มไปหมดอยู่แล้ว

ตอนนี้ขอรักท้องอยากให้อิ่ม รักลิ้นอยากหาของอร่อยกินก่อน

ขับรถไปหาอะไรกินที่ริมบึงแก่นนคร หวังว่าจะได้ร้านเด็ดๆ มาอวด แต่ร้านที่เลือกกินไม่ประทับใจเท่าไร ที่ตั้งใจไว้ก็เลยเหลว

ขากลับขับรถเลียบมาตามถนนศรีจันทร์ ถนนที่ผ่ากลางเมืองของแก่น ข้างถนนด้านซ้ายเห็นแถวยาวเหยียดต่อคิวล้อมร้านแผงลอย ที่อาศัยชายคาอาคารห้างทองแม่พูลตั้งขายอะไรสักอย่าง

ต้องแวะซิครับแบบนี้ ร้านริมถนนคนแน่นๆ อย่างน้อยต้องมีดีอวด

ป้าย "โจ๊ก จั๊บ เส้น" บอกราคาไว้ ผมเดินวนอยู่นานสงสัยว่าเขาขายอะไรกัน

อย่างนี้ครับ "โจ๊ก" ก็คือโจ๊กอย่างที่รู้ๆ กัน แต่ร้านนี้ใส่หมูยอ และเนื้อไก่มาให้ด้วย "จั๊บ" ก็คือก๋วยจั๊บ เป็นก๋วยจั๊บญวน น้ำข้นเหนียวใส่กระดูกหมูตุ๋นเปื่อยและหมูยอ ส่วน "เส้น" เป็นวุ้นเส้น ต้มกับขาและตีนไก่พะโล้ ต้มจนเปื่อยขนาดกระดูกละลายในปากได้สบายๆ

ที่เห็นจากลูกค้าสั่ง คนที่สั่ง "โจ๊ก หรือจั๊บ" จะสั่งขาไก่มากินเล่น ส่วนคนที่สั่ง "เส้น" จะสั่งหมูยอมาแนม

เกือบทุกโต๊ะจะมีถ้วยพริกน้ำส้มเป็นน้ำจิ้ม

ดูอาการคนกินที่ก้มหน้าพุ้ยไม่เงย ตัดสินใจต้องลอง อิ่มแค่ไหนก็ต้องลอง

"โจ๊ก" ครับที่สั่ง กะว่าให้เบาหน่อย

คุณครับ ผมจะบอกให้ทั้งที่ท้องอิ่มตื้อ ยังซดเสียหมดถ้วยโดยใช้เวลาไม่นาน

"อร่อยครับ" โจ๊กต้มเหนียว ใส่หมูยอชิ้นใหญ่ๆ โรยด้วยเนื้อไก่ฉีก ใส่กระเทียมเจียว ปรุงเครื่องด้วยซีอิ้วขาวสักนิด น้ำส้ม พริกป่น พริกไทย

อาการมึนจากเบียร์ร้านแถวริมบึงแก่นนครหายเลย ชีวิตสดชื่นขึ้นมาทันที

กินเสร็จเดินเล่นแถวนั้นได้อีกพักใหญ่

เขาขายผักกันตอนกลางคืนครับที่นี่ แผงลอยทยอยกันมาลงตามฟุตปาธ ยาวเหยียด ขายกันกลางดึก

ถามคนแถวนั้นบอกว่าขายกันไปถึงเช้า พวกพ่อค้า แม่ค้าที่ตลาดมาซื้อไปขายอีกที

เดินจนหมดแรงโจ๊ก ตัดสินกลับไปนอน

ตื่นขึ้นมารู้สึกไม่เพลียเลย จำไว้อีกครั้งว่าหากกินเหล้าจนลืมกินข้าว ก่อนนอนหาโจ๊กใส่ท้องสักถ้วย ตื่นเช้าไม่เพลียอย่างที่เคยเป็น

อ้อ ลืมบอกไป ร้านนี้เขาเปิดขายตั้งแต่ห้าโมงเย็นถึงตีหนึ่ง

<TD style="FONT-SIZE: small" width=5></TD><TR style="FONT-SIZE: small"><TD style="FONT-SIZE: small" colSpan=2></TD></TR></TBODY></TABLE>http://www.matichon.co.th/news_detail.php?id=27837&catid=68&catid=30</TD></TR><TR style="FONT-SIZE: small"><TD style="BORDER-RIGHT: 1px solid; FONT-SIZE: small; BORDER-LEFT: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" vAlign=top></TD></TR></TBODY></TABLE>

 

เฮีย ท้องไม่ร้องหรอครับเวลาตั้งกระทู้ตอนดึกเหมาะกับชื่อโจ๊กยามดึกเลยครับ

 

น่าทานเนอะ แต่น่าจะขายเช้านะ ดึก ๆ กินแล้วกว่าจะย่อย

 

ขอบคุณครับสำหรับสถานที่ดีๆ มีโอกาสคงได้ไปทานครับ

 

(good) ขอนแก่นอาหารอร่อย ๆ มีมากตั้งแต่เช้าจรดค่ำ รับรองว่าท่านที่ชอบทานของหลากหลายจะต้องถูกใจค่ะ ย้ายจากขอนแก่นมาทำงานอยู่โคราชเกือบ 4 ปียังต้องกลับบ้านไปทานของถูกปากที่ขอนแก่นเสมอ ๆ ค่ะ
เอ๋ โคราช

 

คุณอดุลย์ ตอนดึก ๆ ผมอยากหาของทานไงแต่กลัวอ้วนเลยไปหา ร้านอาหารอร่อย ๆ แล้วนั่งนึกเอา

อิอิ...อิ่มสบายท้อง

 

น่าทานจัง ยิ่งมาดู ตอนเที่ยงๆ นี่

 

ขอบคุณค่ะ เฮียชวนชิมอาหารได้ดีมากเลย
ทำให้อยากตามไปทานทุกแห่ง

 

รสชาตินี่confirmครับ