"ข้าวฮาง ข้าวในยามยาก"

ในห้อง 'ภัยพิบัติและการเตรียมการ' ตั้งกระทู้โดย ข้าวฮาง, 12 มกราคม 2012.

  1. อสังขตะ

    อสังขตะ เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    5 ธันวาคม 2010
    โพสต์:
    54
    ค่าพลัง:
    +265
    การกระเทาะเปลือกข้าวออกโดยวิธีนำไปสีข้าวตามโรงสีหรือปล่าว หรือวิธีการอย่างไรครับ
     
  2. bjeed

    bjeed เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    17 กุมภาพันธ์ 2007
    โพสต์:
    40
    ค่าพลัง:
    +155
    ดูวิดิโอการผลิตข้าวฮางได้ที่
    [ame=http://www.youtube.com/watch?v=03mNw0Qt1Bs]การผลิตข้าวฮาง ตอนที่ 1 - YouTube[/ame]


    ข้าวฮางงอก ภูมิปัญญาอีสาน
    </pre>ข้าวฮางงอก ภูมิปัญญาอีสาน : IsanGate ประตูสู่อีสานบ้านเฮา
    ชนิด/ประเภทของข้าวฮาง 3 ชนิด คือ
    1. ข้าวฮางระยะน้ำนม
    2. ข้าวฮางที่นำข้าวเปลือกไปแช่น้ำ 24 ชั่วโมง แล้วนำไปนึ่ง
    3. ข้าวฮางที่นำข้าวเปลือกไปแช่น้ำ 24 ชั่วโมงนำมาบ่ม 48 ชั่วโมง แล้วนำไปนึ่ง หรือเรียก ข้าวฮางงอก
    ลักษณะของข้าวฮางที่ดี ข้าวทุกพันธุ์สามารถนำมาทำข้าวฮางได้ แต่คนอีสานนิยมนำข้าวหอมมะลิ 105 และข้าวเหนียว กข 6 มาทำข้าวฮาง เนื่องจากปลูกเป็นประจำ และข้าวหอมมะลิจะมีกลิ่นหอม เหนียวนุ่มน่ารับประทาน และถ้าใส่สมุนไพรลงไปอีกยิ่งเพิ่มคุณค่าของข้าวฮางให้น่ารับประทาน ข้าวฮางที่ดีมีข้อสังเกตดังนี้

    1. จมูกข้าวอยู่เต็มเมล็ด ไม่มีรอยแหว่งตรงปลายเมล็ด ซึ่งถือว่าเป็นส่วนที่มีประโยชน์
    2. สีของเมล็ดข้าวเป็นสีน้ำตาลทอง อาจมีสีเข้มหรือจางกว่านี้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าว แสดงว่าเส้นใยอาหารยังไม่ถูกขัดสีออก
    3. ไม่มีข้าวพันธุ์อื่นหรือสิ่งเจือปน สะอาด
    4. เป็นข้าวที่อบหรือตากจนแห้งสนิม
    5. ไม่มีกลิ่นอับชื้นขึ้นราหรือมีมอด
    6. บรรจุในภาชนะหรือถุงที่สะอาดปิดสนิท ระบุสถานที่ผลิต และราคาขาย
    7. การซื้อมาบริโภคควรซื้อมาในปริมาณที่บริโภคหมดภายใน 2- 3 สัปดาห์
    8. เมื่อเปิดภาชนะหรือถุงใช้แล้ว ควรปิดฝาให้สนิทและควรเก็บในที่แห้งสนิท สะอาด
    วิธีการทำข้าวฮาง
    1. นำข้าวเปลือกที่จะผลิตข้าวฮาง ลงแช่น้ำในภาชนะ ให้น้ำท่วมข้าว แช่ไว้ 12 ชั่วโมง
    2. นำข้าวที่แช่ครบ 12 ชั่วโมง นึ่ง (อาจใส่สมุนไพรหรือใบเตยด้วย) ระหว่างนึ่ง ถ้าข้าวแห้งให้พรมน้ำ 2-3 ครั้ง เมื่อเมล็ดข้าวแตก แสดงว่าข้าวสุกแล้ว
    3. นำข้าวที่สุกตากแดด หรือผึ่งลม ควรหมั่นกลับข้าวเพื่อให้ข้าวแห้งสม่ำเสมอ
    4. นำข้าวที่แห้งสนิทดีแล้วไปสีเป็นข้าวกล้อง

    ข้าวฮางและข้าวฮางงอก แตกต่างกันอ่างไร ข้าวฮางงอกจะมีปริมาณสารกาบ้าในปริมาณมากกว่าข้าวฮางชนิดไม่งอก เนื่องจากข้าวฮางงอกมีการบ่มให้เกิดรากก่อนนำไปนึ่ง
    วิธีการทำข้าวฮางงอก
    1. นำข้าวเปลือกมาแช่น้ำ 12 ชั่วโมง
    2. นำข้าวที่แชน้ำมาบ่มในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ได้บ้าง เช่น บ่มในกระสอบ รดน้ำเช้า–เย็น บ่มไว้ประมาณ 48 ชั่วโมง จะมีรากงอก ประมาณ 0.5 มม. หรือเท่าปลายเข็ม
    3. นำข้าวที่งอกไปนึ่งให้สุก
    4. ตากแดด หรือผึ่งลมให้แห้ง (ระหว่างตากควรมีการกลับข้าวบ้าง)
    5. สีเป็นข้าวกล้อง
    6. แยกสิ่งเจือปนและเก็บในภาชนะที่แห้งสนิท หรือบรรจุในถุงสูญญากาศ
    การเก็บรักษาข้าวฮาง
    1. เก็บในภาชนะที่สะอาดและแห้งมีฝาปิดมิดชิด
    2. เก็บบรรจุแบบถุงธรรมดา
    3. เก็บบรรจุถุงแบบสุญญากาศ จะเก็บได้นานประมาณ 1 ปี
    วิธีหุงข้าวฮาง
    1. ล้างข้าวฮางล้างด้วยน้ำสะอาด ซาวน้ำเร็วๆ ครั้งเดียวเพื่อไม่ให้วิตามินละลายไปกับน้ำ (ถ้าเป็นข้าวใหม่ไม่ต้องซาวก็ได้)
    2. ข้าวฮาง 1 ส่วน น้ำ 1.5 ถึง 2 ส่วน ในการหุงข้าวฮางจะใช้น้ำมากกว่าการหุงข้าวขาวธรรมดา
    3. ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จะได้ข้าวฮางที่หอม นุ่ม มีสีน้ำตาลทอง น่ารับประทาน
     
  3. bjeed

    bjeed เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    17 กุมภาพันธ์ 2007
    โพสต์:
    40
    ค่าพลัง:
    +155
    การทำข้าวฮางอินทรีย์
    การทำข้าวฮางอินทรีย์
    ข้อมูลทั่วไป
    - ข้าวฮาง ทำได้ทั้งข้าวจ้าวและข้าวเหนียว การทำข้าวฮาง เป็นภูมิปัญญาตั้งแต่เดิมของคนไทยอีสาน เพื่อให้เก็บข้าวเปลือกไว้ได้เป็นเวลานาน
    ความรู้เรื่องข้าวฮาง
    - ข้าวฮาง เป็นข้าวกล้องชนิดหนึ่งที่ผลิตมาจากข้าวหอมมะลิ 105 เป็นข้าวเปลือกที่นึ่งสุกก่อนที่จะนำไปสีโดยประยุกต์กรรมวิธีการผลิต “ข้าวฮาง” ซึ่งเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน
    - “ข้าวฮาง” จะมีรำข้าวและเส้นใยอาหารอยู่ในเมล็ดข้าวอย่างครบถ้วน เมื่อกะเทาะเปลือกออก คุณค่าทางอาหารจึงไม่สูญเสีย เนื่องจากผ่านการนึ่งสุกมาแล้ว ไม่มีเมล็ดแตกร้าว จะมีสีเหลืองตามธรรมชาติ เมล็ดข้าวสวยงามไม่แตกหัก ข้าวจะมีกลิ่นหอมมากกว่าข้าวทั่วไป และเมื่อนำไปหุงจะได้ข้าวสวยที่มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการของข้าวครบถ้วน

    [​IMG]
    ปัจจุบันมีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 2 หมู่บ้าน คือ หมู่ 2 และ หมู่ 6 ตำบลห้วยอำเภอปทุมราชวงศา จังหวัดอำนาจเจริญ โดยมีคุณเวียงพงศ์ แสงทองประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกข้าวหอมมะลิอินทรีย์บ้านนาผาง ตำบลห้วยอำเภอปทุมราชวงศา จังหวัดอำนาจเจริญ

    กรรมวิธีการผลิตข้าวฮางตามภูมิปัญญา
    - กระบวนการผลิตข้าวฮางในปัจจุบัน เกิดจากการผสมผสานภูมิปัญญาท้องถิ่นกับการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้าด้วยกัน

    ขั้นตอนการผลิต ดังนี้
    1.นำข้าวเปลือกที่ยังไม่แก่จัดมาพักบ่มไว้ 2 คืน โดยใส่ถุงและปิดปากถุงเพื่อให้ข้าวเปลือกอ่อนลง
    [​IMG]

    2.นำข้าวเปลือกที่พักไว้ไปแช่น้ำประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเปลือกเริ่มงอก
    [​IMG]

    3.นำข้าวเปลือกที่ผ่าน การแช่น้ำแล้วไปนึ่งในหวดที่เตรียมไว้โดยต้องต้มน้ำให้เดือดก่อนใช้เวลานึ่ง ด้านแรกประมาณ 3 นาทีแล้วพลิกข้าวในหวดกลับด้านอีกด้านหนึ่งแล้วนึ่งต่อประมาณ 4 นาที ข้าวจะสุกพอดี
    [​IMG]

    4.ยกลงแล้วใช้น้ำเย็นราดข้าวที่นึ่งให้เปียกทุกเมล็ดอย่างทั่วถึง ยกลงมาพักไว้ประมาณ 20 นาที แล้วราดด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง
    [​IMG]

    5.จากนั้นนำข้าวเปลือก ที่นึ่งแล้วไปตากผึ่งลมให้แห้งพอประมาณ 40 นาที จากนั้นนำไปตากแดดขณะที่ตากแดดก็ให้คนข้าวให้ทั่วเพื่อให้ข้าวแห้งทั่วถึง กัน
    [​IMG]

    6.เมื่อข้าวเปลือกแห้งแล้วนำไปสี ด้วยเครื่องสีข้าวกล้องโดยเฉพาะ
    [​IMG]

    7.จากนั้นตากแดดให้แห้งอีกครั้งแล้วก็คัดแยกเมล็ดลีบและแตกหักที่ไม่ได้มาตรฐานออกทิ้ง
    [​IMG]

    8.นำข้าวฮางที่คัดเสร็จเรียบร้อยมาบรรจุถุงด้วยระบบสุญญากาศ เตรียมจำหน่ายต่อไป
    [​IMG]

    ราคาจำหน่าย :
    ถุงบรรจุอัดสูญญากาศ 1 กิโกรัม 60 บาท
    ถุงธรรมดาไม่ได้อัดสูญญากาศ 1 กิโลกรัม 50 บาท

    คุณค่าทางอาหารและความพิเศษของข้าวฮาง
    1.ข้าวฮาง มีเส้นใยสูงกว่าข้าวขาวถึง 8 เท่า เส้น ใยมีประโยชน์ช่วยในการขับถ่ายทั้งของเสียและของมีพิษจากกระบวนการย่อยของลำ ไส้ให้ขับถ่ายออกมาจึงช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ และข้าวฮางยังมีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุต่างๆที่มีประโยชน์สูงกว่าข้าวขาวหลายเท่า เพราะกระบวนการสีข้าวที่ขัดเอารำและจมูกข้าวไป ก็ขัดเอาแร่ธาตุสำคัญออกไปด้วย
    2.สารเส้นใยในข้าวฮาง ยังทำหน้าที่ซับน้ำมันในอาหารทิ้ง และยังคอยซับน้ำตาลที่กินเข้าไปมากเกินไป จึงช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้อีก ข้าวฮาง จึงกลายเป็นยาควบคุมเบาหวานและน้ำหนักได้ดี
    3.ข้าวฮางต้านมะเร็ง
    - ข้าวฮาง เป็นข้าวที่เอาเปลือกหรือแกลบออกโดยที่จมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดไม่แตกหัก ไปไหน เพราะจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดนี้ คือ ส่วนที่สะสมโปรตีนที่มีคุณค่าทางอาหาร
    - ส่วนข้าวที่สีเอาเปลือกออกแล้ว แต่ยังไม่ได้ขัดให้ขาว เรียกว่า ข้าวซ้อมมือ ซึ่งจมูกข้าวจะแตกหักไปบ้าง ขณะที่ข้าวสารนั้น ทั้งเอาเปลือกออกและขัดสีหลายครั้ง จนเยื่อหุ้มเมล็ดและจมูกข้าวหลุดออกไปเหลือแต่เนื้อในของข้าว ซึ่งเป็นแป้งล้วนๆ
    - ข้าวฮางมีโปรตีนประมาณร้อยละ 6-12 และยังมีวิตามินและเกลือแร่ ได้แก่ วิตามินบี 1 บี 2 ไนอะซิน (ช่วยรักษาระบบผิวหนังและระบบประสาท) ฟอสฟอรัส แคลเซียม ธาตุเหล็ก ส่วนข้าวสารนั้นโปรตีนหลุดหายไปแล้วกว่าร้อยละ 0.30

    ***สนใจข้าวฮางอินทรีย์ ติดต่อได้ที่คุณเวียงพงศ์ แสงทอง โทรศัพท์ 085-2005474

    <hr>
    แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
    ชื่อ - นามสกุล : คุณเวียงพงศ์ แสงทอง อายุ : 53 ปี
    ที่อยู่ : บ้านนาผาง หมู่ที่2,6 ตำบลห้วย อำเภอปทุมราชวงศา จังหวัดอำนาจเจริญ
     
  4. bjeed

    bjeed เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    17 กุมภาพันธ์ 2007
    โพสต์:
    40
    ค่าพลัง:
    +155
    ตำนานเก่าแก่ตำรับภูไทเล่าขานกันมาว่า 200 ปีที่แล้ว ท้าวผาอิน จะอพยพมาอยู่บ้านนาบ่อ ท่านมีลูกหลายคน ก็มาเลี้ยงวัวเลี้ยงควายทำไร่ทำนา ข้าวไม่พอกิน เหลือเวลาอีกตั้งหนึ่งเดือนก่อนถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยว ก็เลยเกี่ยวข้าวที่ใกล้จะสุกมาหมักแล้วกลายเป็นต้นตำรับของ 'ข้าวฮาง'นับแต่นั้น ท้าวผาอินมีข้าวนึ่งให้ลูกกิน วิธีนี้ทำให้ข้าวสาร 12 กิโล สีแล้วได้ข้าว 8 กิโลกรัม หุงขึ้นหม้อ ได้ปริมาณเยอะขึ้นอีกต่างหาก ปกติแล้วข้าว 12 กิโลกรัม เมื่อสีแล้วจะเหลือ 7 กิโลกรัม เท่านั้น หุงขึ้นหม้อแต่ไม่เท่ากับข้าวฮางขึ้นหม้อและนุ่มอร่อยลิ้นกว่า กรรมวิธีการทำข้าวฮาง ก็คือเขาจะนำข้าวหอมทองมะลิ 105 ที่ใกล้จะเก็บเกี่ยวได้ แต่ยังมีน้ำนมอยู่ นำมานวดจนเป็นข้าวเปลือกแล้วนำมาหุงทั้งเปลือก จนเมล็ดข้าวแตก ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำข้าวที่สุกมาผึ่งลมหรือตากแดดจนแห้งเหมือนเป็นข้าวเปลือกอีกครั้ง ค่อยนำไปสี ดังนั้นรำข้าว และเส้นใยอาหารอยู่ในเมล็ดข้าวอย่างครบครัน เมื่อกะเทาะเปลือกออกคุณค่าทางอาหารจึงไม่สูญเสียไป เนื่องจากการนึ่งสุกมาแล้ว ไม่มีเมล็ดแตกร้าวเลย สีเหลืองธรรมชาติสวยงามดุจดังทองคำ กลายเป็นข้าวหอมทองที่ลือชื่อมีคุณภาพ จนกระทั่งติดอันดับสินค้าโอท็อปของจังหวัดสกลนคร

    ที่มา ข้าวฮาง.. ภูมิปัญญาชาวภูไท
     
  5. นโมพุทธายะ๕

    นโมพุทธายะ๕ ก่อนตายไปอีกชาติ .. ใช้กายสังขารสร้างกำลังให้คุ้ม ทีมงาน ผู้ดูแลเว็บบอร์ด

    วันที่สมัครสมาชิก:
    31 สิงหาคม 2010
    โพสต์:
    22,189
    กระทู้เรื่องเด่น:
    1,105
    ค่าพลัง:
    +70,436
    ขอบคุณ คุณ bjeed มากครับ
     
  6. ธัมมัง

    ธัมมัง เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    18 กันยายน 2011
    โพสต์:
    73
    ค่าพลัง:
    +140
    ขอบคุณสำหรับข้อมูลแบบเต็มๆค่ะอ
     
  7. apichart ww2

    apichart ww2 เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    23 มีนาคม 2011
    โพสต์:
    337
    ค่าพลัง:
    +439
    ข้าวลืมผัว จัดเป็นข้าวไร่ที่ปลูกในเขตพื้นที่สูง มีอากาศเย็นเกือบตลอดทั้งปี มีฝนกระจายตัวสม่ำเสมอ ปัจจุบันมีแหล่งปลูกมากที่ อ.พบพระ จ.ตาก และเริ่มกระจายมาที่อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์

    ข้าวชนิดนี้ เป็นข้าวดั้งเดิมของชาวม้ง ปกติชาวม้งมักจะใช้ประกอบพิธีกรรม รวมทั้งแปรรูป นำมาตำ ให้เป็นแป้ง แล้ว นำไปย่าง พกห่อไว้บริโภคระหว่างเดินทาง


    [​IMG]

    ข้าวลืมผัว มีต้นสูงประมาณ 137 เซนติเมตร จำนวนเมล็ดต่อรวงเฉลี่ย 130 เมล็ด เมล็ดค่อนข้างอ้วน น้ำหนักข้าวเปลือก 1,000 เมล็ด เฉลี่ย 37.9 กรัม

    สถิติสูงสุดเมื่อปลูกในสภาพไร่และฟ้าอากาศเหมาะสม ได้ 490 กิโลกรัมต่อไร่

    เมื่อนำมาปลูกในพื้นราบ ผลผลิตที่ได้ 200-350 กิโลกรัมต่อไร่ ค่อนข้างอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูข้าว

    ข้าวลืมผัว มีสีเปลือกหุ้มเมล็ดเปลี่ยนไปตามระยะการเจริญเติบโตของเมล็ด เยื่อหุ้มเมล็ดเป็นสีม่วงดำ ที่เรียกว่า ข้าวเหนียวดำ หรือ ข้าวก่ำ

    เป็นข้าวเหนียวที่มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกมันและนุ่มแบบหนุบๆ



    การบริโภคทำได้ทั้งแบบข้าวเหนียวนึ่ง รับประทานกับอาหาร ผสมข้าวต้มทำให้มีสีม่วงอ่อนสวยงาม ทำเป็นขนมแบบข้าวเหนียวเปียก ทำเป็นชาข้าวคั่วแบบเพิร์ล บาร์เลย์ หรือ เครื่องดื่มทั้งแบบมีแอลกอฮอล์หรือปราศจากแอลกอฮอล์ จะมีสีคล้ายทับทิมสวยงาม

    รสชาติที่อร่อยเช่นนี้เอง จนเป็นที่มาของชื่อข้าว นั่นคือ อร่อยจนลืมผัว


    [​IMG]

    คุณค่าทางโภชนาการที่เด่นเป็นพิเศษ เมื่อวิเคราะห์ทันทีหลังเก็บเกี่ยวฤดูนาปี 2552 พบว่า มีสารต้านอนุมูลอิสระ (แอนติออกซิแดนต์) โดยรวม ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในปริมาณสูงถึง 833.77 มิลลิกรัม กรดแอสคอร์บิก ต่อ 100 กรัม

    มีวิตามินอี (อัลฟา-โทโคฟีรอล) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดคอเลสเตอรอล ปริมาณ 16.83 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

    มีแกมมา-โอไรซานอล ที่ช่วยลดคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ตลอดจนการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ปริมาณ 508.09 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

    มีกรดไขมันที่ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันภาวะเสื่อมของสมองและช่วยความจำ ได้แก่ โอเมก้า-3 อยู่ 33.94 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

    มีโอเมก้า-6 ที่บรรเทาอาการขาดภาวะเอสโตรเจนของวัยทองและช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สูงถึง 1,160.08 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

    มีโอเมก้า-9 ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ทำให้เส้นเลือดไม่อุดตัน ไม่เป็นโรคหัวใจ โรคพาร์กินสัน และช่วยลดความอ้วนสูงถึง 1,146.41 มิลลิกรัมต่อ 100 กิโลกรัม

    มีแอนโทไซยายิน 46.56 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม โปรตีน 10.63 เปอร์เซ็นต์ ธาตุเหล็ก 84.18 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนแคลเซียม สังกะสี และแมงกานีส มีในปริมาณ 169.75, 23.60 และ 35.38 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ

    เป็นการวิเคราะห์ข้อมูลโดย บริษัทห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด สาขาเชียงใหม่, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี

    ปัจจุบัน มีขายแพร่หลายที่อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ ในรูปของข้าวกล้อง ส่วนในกรุงเทพฯ ติดต่อซื้อได้ที่ คุณมัลลิกา แซ่หลิม กองบรรณาธิการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน โทร.025800021 ต่อ 2341 หรือ 081-2973004 ราคาขายปลีก 1 กิโลกรัม 60 บาท

    ใครที่สนใจ ข้าวลืมผัว ไปชมได้ที่งาน “เกษตรมหัศจรรย์ ครั้งที่ 3 ข้าวของพ่อ วิถีพอเพียง” ที่ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ บางแค กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 22-26 กุมภาพันธ์ นี้
     
  8. daisy lucy

    daisy lucy เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    27 ธันวาคม 2011
    โพสต์:
    150
    ค่าพลัง:
    +190
    ขอบคุณนะค๊ะ ที่ให้รู้จักข้าวฮาง เป็นตัวเลือกที่ดีในการเตรียมเสบียงค่ะ อนุโมทนาบุญด้วยค่ะ
     
    แก้ไขครั้งล่าสุดโดยผู้ดูแล: 20 มกราคม 2012
  9. Chayaporn

    Chayaporn เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    9 พฤศจิกายน 2004
    โพสต์:
    768
    ค่าพลัง:
    +4,641
    พอจะทราบไหมค่ะ ว่าใน กทม. มีขายที่ไหนบ้าง
    ขอบคุณค่ะ
     
  10. Numtrn

    Numtrn เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    30 มิถุนายน 2010
    โพสต์:
    1,408
    ค่าพลัง:
    +1,571
    ใครอยากได้ ข้าวนึ่ง อะไรแบบนี้

    ลองติดต่อไปที่ " โรงสีไฟ นครหลวง "

    เขาส่งออกข้าว นึ่ง ( ข้าวฮาง ) อะไรนี่แหละ ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย




    ..... เวลาจะไปขอซื้อ แจ้งด้วยว่า จะเอา กี่พัน ตัน

    ..... กระสอบ สองกระสอบ คิดว่า เขาอาจไม่ขาย



    เป็นข้าวที่ต่างชาติ นิยม แต่คนไทยแทบไม่รู้จัก ....... แปลกจริงหนอ




    ....................................... ประชด ................................
    คนไทยต้องกิน นี่

    [​IMG]




    ข้าวฮาง ข้าวนึ่ง ............... อี๋ ....อี๋ อี๋ ......


    .............................จบการ ประชด ...........................


    ถ้ามีใครลงทุน ไปซื้อตัดสต็อก เขามา แล้วบรรจุถุงขาย ส่งตาม แม็คโคร โลตัส อาจมีคนนิยมซื้อไปกิน

    แต่ก็อาจขายไม่ออก เพราะ ข้าวอะไรพวกนี้ กลิ่นมันจะไม่เหมือน ข้าวปรกติ ..... เจ้าของโรงสีเคยบอกว่า คนไทยไม่นิยมกินข้าว นึ่ง เพราะ กลิ่นเหม็น ..... พวกคนทะเลทราย เขาเอาไปใส่น้ำกินได้เลยไม่ต้องหุง ......เขาไม่กลัวเหม็น แต่กลัวไม่มีกินมากกว่า คนไทย เมืองไทย อุดมสมบูรณ์เกินไป จนลืม ข้าวฮาง ข้าวนึ่ง กันหมดแล้ว
     
    แก้ไขครั้งล่าสุด: 21 มกราคม 2012
  11. Numtrn

    Numtrn เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    30 มิถุนายน 2010
    โพสต์:
    1,408
    ค่าพลัง:
    +1,571
    ที่โพสไปน่ะ ประชดนะนั่น >..... อ่านไม่เข้าใจหรือไร เดี๋ยวจะไปใส่คำว่า ประชดตัวโตๆ

    เข้ามาดูกระทู้นี้ ได้ประโยชน์มาก


    ผมเองยังอยากได้มาเก็บไว้ แต่ก่อนเห็นเขาขายที่โรงสี ได้ข้อมูลมาอย่างนั้น เขาขายเป็นลำเรือ ไม่ได้แพ็คกิโลสูญญากาศขาย คุณภาพมันไม่เหมือนกันครับท่าน

    จะไปขอแบ่งซื้อ เขาไม่ขาย



    เดี๋ยววันหลัง จะไปหาซื้อแพ็คเล็กๆมาเก็บไว้บ้าง
    เพราะ หลงไปตุน ข้าวโอตกระป๋อง ไว้เยอะ กินไม่อร่อยเลย




    ว่าแต่ จขกท เป็นอะไรมากเปล่า ?? ๕ ๕ ๕.......
     
    แก้ไขครั้งล่าสุด: 21 มกราคม 2012
  12. ข้าวฮาง

    ข้าวฮาง เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    12 มกราคม 2012
    โพสต์:
    32
    ค่าพลัง:
    +608
    (ประชดโรงสีน่ะครับ...พาดพิงผ่านท่านไปละกันเน๊อะ)(kiss)
     
    แก้ไขครั้งล่าสุด: 21 มกราคม 2012
  13. ข้าวฮาง

    ข้าวฮาง เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    12 มกราคม 2012
    โพสต์:
    32
    ค่าพลัง:
    +608
    (ต้องขอโทษท่าน Numtrn จริง ๆ นึกว่าโรงสีให้ข้อมูลท่านมาแบบนั้น..โรงสีชอบให้ข้อมูลผิด ๆ...โรงสีบางแห่งชอบหลอกหลอนคนจน...และโรงสีใหญ่ ๆ บางเจ้าชอบเอาข้าวเป็นเชื้อรา มาขัดให้สะอาด แล้วบรรจุถุง...ออกไปตามโครงการต่าง ๆ แจกพี่น้องน่ะครับ...เห็นแล้วโมโห...แถมเรื่องก็เงียบตลอด...ไม่มีคนออกมารับผิดชอบเลย) :)
     
    แก้ไขครั้งล่าสุด: 21 มกราคม 2012
  14. บุญน้อมนำ

    บุญน้อมนำ เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    4 ธันวาคม 2009
    โพสต์:
    105
    ค่าพลัง:
    +101
    ข้างฮาง ไปดูตามห้างยังไม่มีขายเลยค่ะ..ใครมีแหล่งแนะนำหน่อยนะค่ะ..
     
  15. Naka99

    Naka99 สมาชิก

    วันที่สมัครสมาชิก:
    17 ตุลาคม 2011
    โพสต์:
    18
    ค่าพลัง:
    +20
  16. sunku

    sunku เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    6 มิถุนายน 2011
    โพสต์:
    174
    ค่าพลัง:
    +1,084
    สนใจซื้อข้าวฮาง 087 2342148 คุณปู เธอเป็นคนดีมากๆไม่เชื่อลองคุยหรือสอบถามดูนะครับไม่ได้เชียร์แต่คุยกันแล้ว เธอเป็นคนดีในสังคมหายาก
     
  17. Heureuse

    Heureuse เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    12 กันยายน 2008
    โพสต์:
    857
    ค่าพลัง:
    +3,446
    เวลาจะกิน ต้องเอาน้ำใส่ไว้หลายชั่วโมงใช่มั้ย
     
  18. siritonmo

    siritonmo เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    17 มิถุนายน 2009
    โพสต์:
    113
    ค่าพลัง:
    +159
    ข้าวฮางหรือข้าวนึ่งในตลาดศรีเมืองราชบุรีมีเยอะแยอะไม่แพงค่ะ. ส่วนมากมีแม่ค้ามาซื้อไปผสมไส้กรอกค่ะ
     
  19. truethailove

    truethailove rich kindness

    วันที่สมัครสมาชิก:
    7 มีนาคม 2010
    โพสต์:
    835
    ค่าพลัง:
    +806
    ข้าวฮางในกรุงเทพฯ ที่ร้านพลังบุญ สันติอโศก
    ถนนนวมินทร์ตรงข้ามซอย 95 หรือตลาดอินทรารักษ์
    ก็มีวางจำหน่าย และมีสินค้าหลายอย่างราคาไม่แพงเลยค่ะ
    บวกกำไร 2-3 บาท แถมเ่ขียนราคาต้นทุนให้ดูด้วย
    เวลาลงกรุงเทพฯ มักจะแวะไปซื้่อของที่นั่น ราคาถูกดี
    แต่ที่นี่ต้องเตรียมกระเป๋าผ้าไปใส่ของด้วยนะ เพราะ
    นโยบายลดโลกร้อน ไม่ใส่ถุงให้ค่ะ
     
  20. tum399

    tum399 เป็นที่รู้จักกันดี

    วันที่สมัครสมาชิก:
    25 ธันวาคม 2006
    โพสต์:
    732
    ค่าพลัง:
    +2,908
    โมทนาบุญ และขอขอบคุณพี่ข้าวฮางครับ รวมทั้งพี่ไอยด้วยครับพี่เป็นบุคคลอีกท่านที่ถ่ายทอดเรื่องราวและความรู้ที่มีประโยชน์ในเว๊็ปให้สมาชิกรับรู้เยอะมาก
     

แชร์หน้านี้

Loading...