กูรูชี้แนะ-เกี๊ยวทอดกร๊อบ..กรอบ

กูรูชี้แนะ-เกี๊ยวทอดกร๊อบ..กรอบ

• ภาพประกอบข่าว

<script type="text/javascript"> var id='70671'; function addCommas(nStr) { nStr += ''; x = nStr.split('.'); x1 = x[0]; x2 = x.length > 1 ? '.' + x[1] : ''; var rgx = /(\d+)(\d{***)/; while (rgx.test(x1)) { x1 = x1.replace(rgx, '$1' + ',' + '$2'); } return x1 + x2; } function count(){ $.ajax({ type: "POST", url: "http://www.komchadluek.net/counter_news.php", data: "newsid="+id, success: function(txt){ var counter_=parseInt(txt); $('#counters').html('คนอ่าน '+addCommas(counter_)+' คน'); } }); } featuredcontentslider.init({ id: "slider1", contentsource: ["inline", ""], toc: "markup", nextprev: ["Previous", "Next"], revealtype: "click", enablefade: [true, 0.1], autorotate: [true, 8000], onChange: function(previndex, curindex){ } }) </script> คมชัดลึก : หากมีโอกาสผ่านไปเที่ยวแถว อ.เสาไห้ จ.สระบุรี อยากแนะนำให้ไปลองชิม "เกี๊ยวกรอบ" ที่ร้านส.พาณิชย์ กลางตลาดเสาไห้ ที่มีชื่อเสียงการันตีความอร่อยมานานกว่า 90 ปี กมล ผาสุขดี เจ้าของร้านบอกว่า การทำเกี๊ยวมีส่วนประกอบสำคัญเพียง 2 ส่วน คือ แป้งห่อ และหมูบด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำตาล
<script type="text/javascript"> google_ad_channel = '9989085094'; //slot number google_ad_type = 'text'; //media image, text, html, flash google_max_num_ads = '3'; //amount Ads //google_image_size = '300X250'; //google_skip = '3'; var ads_ID = 'adsense_inside'; // set ID for main Element div var displayBorderTop = false; // default = false; //var displayLandScape = true; // false=Default, true=landscape *** if set Landscape not arrow ad type image var position_ad_detail ='in'; // ''=Default, in=Intext, under=TextUnderDetail </script> <script type="text/javascript" src="http://www.komchadluek.net/AdsenseJS.js"></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script>

สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของเกี๊ยวกรอบนั้นอยู่ที่การทอด ขณะทอดจะต้องใช้ไฟค่อนข้างแรง และจะต้องใช้น้ำมันเยอะจนท่วมตัวเกี๊ยว ในขณะที่น้ำจิ้มก็ต้องรสชาติดีเช่นกันถึงจะเข้ากันได้ดี ที่นี่เขาใช้น้ำจิ้มถั่วบดออกรสหวานเล็กน้อยคล้ายกับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด โดยมีกรรมวิธีการทำที่คล้ายคลึงกัน แต่จะเน้นไปที่ความเข้มข้นของน้ำมะขามเปียก ที่เจ้าของร้านบอกว่า ไม่ว่าราคาจะแพงแค่ไหนก็ต้องใช้ในปริมาณเท่าเดิมเพื่อคงความเข้มข้นของรส ชาตินั่นเอง
ถ้าไม่มีเวลาลองทำเอง...ก็อย่าลืมแวะไปชิมกันนะคร้า รับรองกรอบอร่อย ไม่ผิดหวังแน่นอนคร้า


���٪����-����Ƿʹ���ͺ..��ͺ ��Ѵ�֡ : ����� : ���Ƿ����

.



.

 

ของโปรดเลยนะเนี่ย............